Limonlu Frambuazlı Kurabiye Tarifi

[wewet]

Limonlu Frambuazlı Kurabiye Tarifi
Tatlı ve ekşi aromaların buluştuğu, ağızda dağılan enfes limonlu ve frambuazlı kurabiyeler yapmak oldukça keyifli! İşte tarifi:

---

Malzemeler
Kurabiye Hamuru için:

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  
• 1/2 su bardağı toz şeker
  
• 1 adet yumurta
  
• 1 yemek kaşığı limon suyu
  
• 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
  
• 2 su bardağı un
  
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  
• 1 çay kaşığı vanilin
  

Dolgu için:

• 1 su bardağı frambuaz (taze veya dondurulmuş)
  
• 2 yemek kaşığı toz şeker
  
• 1 tatlı kaşığı nişasta
  
• 1 yemek kaşığı su
  

Üzeri için:

• Pudra şekeri
  

---

Yapılışı
1. Frambuaz Dolgusunu Hazırlayın:

1. Küçük bir tencereye frambuaz, şeker, nişasta ve suyu koyun.
   
2. Orta ateşte, frambuazlar yumuşayıp karışım koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
   
3. Hazır olan dolguyu soğuması için bir kenara alın.
   

2. Kurabiye Hamurunu Hazırlayın:

1. Bir karıştırma kabında tereyağı ve şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
   
2. Yumurtayı ekleyin ve karıştırın.
   
3. Limon suyu ve limon kabuğu rendesini ekleyin.
   
4. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
   

3. Kurabiyeleri Şekillendirin:

1. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
   
2. Bir tepsiye yağlı kağıt serin ve hamurları dizin.
   
3. Hamurların tam ortasına parmağınızla bir çukur oluşturun.
   
4. Çukurlara bir çay kaşığı kadar hazırladığınız frambuaz dolgusu koyun.
   

4. Pişirme:

1. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin altı hafif pembeleşene kadar yaklaşık 12-15 dakika pişirin.
   
2. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın.
   

5. Servis:

• Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpin ve servis edin.
  

---

Afiyet olsun! ?✨