Nohut Ekmeği Tarifi

[wewet]

Nohut Ekmeği Tarifi
Nohut ekmeği, glutensiz ve protein açısından zengin bir alternatiftir. Sağlıklı bir ekmek yapmak için nohut unu kullanılır ve damak zevkinize göre farklı malzemeler ekleyebilirsiniz.

---

Malzemeler:

• 2 su bardağı nohut unu
  
• 1 su bardağı su (kontrollü ekleyin)
  
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
  
• 1 tatlı kaşığı tuz
  
• 1 tatlı kaşığı karbonat (veya kabartma tozu)
  
• 1 tatlı kaşığı limon suyu veya sirke
  
• 1 çay kaşığı kekik (isteğe bağlı)
  
• 1 çay kaşığı toz biber (isteğe bağlı)
  
• 2 yemek kaşığı susam veya çörek otu (isteğe bağlı)
  

---

Yapılışı:
1. Hamuru Hazırlayın:

1. Derin bir karıştırma kabında nohut ununu, tuzu, kekik ve toz biber gibi baharatları karıştırın.
   
2. Ayrı bir küçük kapta karbonat ve limon suyunu karıştırın. Karışımı nohut ununa ekleyin.
   
3. Üzerine zeytinyağı ve kontrollü bir şekilde suyu ekleyerek pürüzsüz, koyu bir hamur kıvamı elde edene kadar karıştırın.
   

2. Şekillendirin:

1. Hazırladığınız hamuru yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dökebilir veya küçük ekmek kalıplarına koyabilirsiniz.
   
2. Üzerine susam veya çörek otu serpin.
   

3. Pişirme:

1. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak piştiğini kontrol edin (kürdan temiz çıkıyorsa ekmek pişmiştir).
   
2. Fırından çıkan ekmeği biraz dinlendirin ve soğumasını bekleyin.
   

---

Servis:

• Nohut ekmeği, kahvaltıda, çorba yanında veya sağlıklı sandviçler yapmak için kullanılabilir.
  

Afiyet olsun! ?✨