Sadrazam Lokumu Tarifi

[wewet]

İşte enfes bir Sadrazam Lokumu tarifi! Bu tatlı, hafif ve lezzetli yapısıyla çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak. ?
Malzemeler
Keki İçin:

• 4 adet yumurta
  
• 1 su bardağı şeker
  
• 1 su bardağı un
  
• 1 paket vanilin
  
• 1 paket kabartma tozu
  

Kreması İçin:

• 3 su bardağı süt
  
• 1 su bardağı şeker
  
• 1 yemek kaşığı un
  
• 2 yemek kaşığı nişasta
  
• 1 paket vanilin
  

Üzeri ve Süsleme İçin:

• 1 su bardağı hindistancevizi
  
• İsteğe göre çekilmiş ceviz, fındık veya Antep fıstığı
  

---

Yapılışı
Kek Hazırlığı:

1. Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
   
2. Yumurtaları ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın (yaklaşık 5 dakika).
   
3. Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin. Spatula ile alttan üste karıştırarak hamuru hazırlayın.
   
4. Yağlı kağıt serilmiş büyük bir fırın tepsisine hamuru dökün ve spatula ile eşit şekilde yayın.
   
5. Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika kadar pişirin. (Kürdan testini unutmayın.)
   

Kremanın Hazırlığı:

1. Orta boy bir tencereye süt, şeker, un ve nişastayı alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynayıp kıvam alana kadar pişirin.
   
2. Kremayı ocaktan alıp vanilini ekleyerek karıştırın ve soğuması için bekletin.
   

Tatlının Şekillendirilmesi:

1. Fırından çıkan keki soğumaya bırakın ve ardından geniş şeritler halinde kesin (şeritlerin eni yaklaşık 5 cm olmalı).
   
2. Şeritlerin üzerine kremayı eşit şekilde yayın.
   
3. Her şeridi dikkatlice yuvarlayarak rulo şekli verin.
   

Üzeri ve Sunumu:

1. Hazırladığınız ruloları hindistancevizine bulayın.
   
2. Üzerini ceviz, fındık veya Antep fıstığı ile süsleyerek servis tabağına dizin.
   

---

Servis Önerisi
Sadrazam Lokumunu buzdolabında 1-2 saat dinlendirirseniz daha lezzetli olacaktır. Afiyet olsun! ?